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WEINE MIT RESTZUCKER

1.PLATZ

Provins SA, Sion VS Domaines de Tourbillon

Sélection Grains Nobles Les Domaines 2016 AOC Valais

Perfekt ausgereifter und vielschichtiger Grains Nobles aus Marsanne und Petite Arvine. In der Nase geprägt von edlen Botrytis-Noten, Quitten und Aprikosen. Auch Würznoten und ein Anflug von Pilzen und Erde. Im Gaumen ausladend und süss, ausbalanciert durch eine tolle Säure. 2023 bis 2033.

2.PLATZ

Casa Nova Wein Pur AG, Walenstadt SG

Wale-Port Likörwein 2015 AOC St. Gallen

Sehr komplexer roter Süsswein im Vintage-Stil aus Pinot Noir und Cabernet Jura. Sehr reife, aber nicht überreife Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Feigen. Edle Würznoten und ein Anflug von Schokolade und Kakao. Im Gaumen konzentriert, ausgewogen und animierend. 2023 bis 2029.

3.PLATZ

Domaine des Curiades, Bernex GE

Le Nectar 2020 AOC Genève

Verschwenderische Aromen von kandierten Früchten, aber auch Ananas und andere exotischen Früchte. Dazu florale Noten und edle Würzkomponenten. Im Gaumen im Auftakt mächtig und sehr süss. Die Süsse wird aber perfekt abgefedert durch eine beschwingte Säure. Lang anhaltend. 2023 bis 2030.

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