VINS LIQUOREUX
1ère place
Provins SA, Sion VS Domaines de Tourbillon
Sélection Grains Nobles Les Domaines 2016 AOC Valais
Grains nobles de Marsanne et de Petite Arvine très mûrs et complexes. Bouquet marqué par des notes de pourriture noble, accompagnées par le coing et l’abricot. Notes épicées et soupçon de champignons et de terre. Bouche douce et expansive, équilibrée par une splendide acidité. 2023 à 2033.
2e place
Casa Nova Wein Pur AG, Walenstadt SG
Wale-Port Likörwein 2015 AOC St. Gallen
Vin rouge liquoreux très complexe dans le style des vins millésimés, issu du Pinot Noir et du Cabernet Jura. Arômes très mûrs, mais pas surmûris, de fruits noirs, prune et figue. Élégantes notes épicées accompagnées d’une touche chocolatée et cacaotée. Bouche concentrée, équilibrée et vive. 2023 à 2029.
3e place
Domaine des Curiades, Bernex GE
Le Nectar 2020 AOC Genève
Abondants arômes de fruits confits, d’ananas et d’autres fruits exotiques, auxquels s’ajoutent des notes florales et de délicates épices. Attaque puissante et très sucrée en bouche. La douceur est toutefois parfaitement atténuée par une acidité enjouée. Finale longue. 2023 à 2030.