Weine mit Restzucker
1.PLATZ
Domaine des Muses, Sierre VS
Polymnie Séduction Or 2020, AOC Wallis
Gekeltert aus Arvine, der spannendsten Walliser Rebsorte für Weine dieser Kategorie. Zeigt Intensität in der Nase, Rhabarber, grüne Noten und florale Eindrücke. Ist komplex. Am Gaumen kommt eine betörende Viskosität hinzu, mit Volumen und viel Honig. Insgesamt von viel tertiärer Aromatik geprägt. Toll! 2024 bis 2040.
2.PLATZ
Cave Renaissance SA, Charrat VS
Privilège Or du Temps 2022, AOC Wallis
Die Nase zeigt zarte Botrytisanklänge und gelbes gedörrtes Steinobst. Zart. Der Gaumen ist hingegen mit mehr Volumen ausgestattet, ohne den Saft und die Frische ausser Acht zu lassen. Hier paart sich eine aufregend frische und herbale Aromatik mit zarter Fruchtintensität. Spannend. 2024 bis 2036.
3.PLATZ
Domaine des Pendus, Satigny GE
Pascadoux 2020, AOC Genève
Das Genfer Haus keltert hier einen Muscat mit formidablen Anlagen. Schon der Auftakt in der Nase ist viel-versprechend: delikates, gedörrtes gelbes Steinobst, kraftvoll und doch elegant. Der Gaumen ist intensiv, zarte, viskose Struktur. Macht Spass und hat gleichzeitig etwas Erhabenes. 2024 bis 2032.