Vins doux
1ère place
Domaine des Muses, Sierre VS
Polymnie Séduction Or 2020, AOC Wallis
L’Arvine est l’un des cépages valaisans les plus intéressants pour les vins de cette catégorie. Intense dès le nez, avec de la rhubarbe, des notes vertes et des impressions florales. Très complexe. Viscosité envoûtante, avec du volume et beaucoup de miel. Marqué par beaucoup d’arômes tertiaires. Superbe! 2024 à 2040.
2e place
Cave Renaissance SA, Charrat VS
Privilège Or du Temps 2022, AOC Wallis
Le nez révèle de délicates notes de botrytis et de fruits jaunes à noyau séchés. Il est délicat à souhait. Le palais présente par contre plus de volume, sans pour autant négliger le jus et la fraîcheur. Ici, une aromatique fraîche et austère passionnante s’allie à une délicate intensité fruitée. Ce vin est tout simplement captivant. 2024 à 2036.
3e place
Domaine des Pendus, Satigny GE
Pascadoux 2020, AOC Genève
La maison genevoise vinifie ici un Muscat aux qualités formidables. L’attaque au nez est déjà prometteuse: des fruits jaunes à noyau délicats et séchés, puissants mais élégants. Le palais est intense, la structure est délicate et visqueuse. C’est un vin qui fait plaisir et qui a en même temps quelque chose de sublime. 2024 à 2032.