Weine mit Restsüsse
1.PLATZ
Domaine Dussex SA, Charrat VS
Grain Noble Les Parcellaires 2018, AOC Valais
Die Assemblage aus Petite Arvine und Marsanne betört mit komplexen und reifen Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Ananas, aber auch vornehmen Noten von Waldboden, Nüssen und Unterholz. Am Gaumen mächtig und dicht gewoben, ein animierendes Spiel zwischen Restsüsse und Säure. 2026 bis 2036.
2.PLATZ
Domaine Dussex SA,Charrat VS
Gauthier Les Parcellaires 2017, AOC Valais
In der Nase vielschichtig, mit gereifter Süsse, erinnert an gelbe Früchte, zeigt aber auch mineralisch-erdige Noten und eine Spur von Pfeffer, die dem Wein die nötige Frische verleiht. Am Gaumen sehr gut strukturiert, getragen von reifer Süsse, die von einer saftig-lebhaften Säure ausbalanciert wird. 2026 bis 2032.
3.PLATZ
Charles Bonvin SA, Sion VS
Cuvée 1858 OR 2022, AOC Valais
Ausladende, vielschichtig und extravertiert wirkende Aromatik mit viel Fruchtsüsse. Aromen von Dörrfrüchten, Datteln und Rosinen, dazu ein Touch von Lebkuchengewürz, weissen Trüffeln, Safran und Erdboden. Am Gaumen massiv und sehr süss, abgefedert durch eine saftig angepasste Säure. 2026 bis 2038.