Vins avec sucre résiduel
1ère place
Domaine Dussex SA, Charrat VS
Grain Noble Les Parcellaires 2018, AOC Valais
Cet assemblage de Petite Arvine et de Marsanne séduit par ses arômes complexes et mûrs de fruits exotiques tels que la mangue et l'ananas, mais aussi par ses notes raffinées de terre de forêt, de noix et de sous-bois. En bouche, il est puissant et dense, avec un jeu captivant entre douceur résiduelle et acidité. De 2026 à 2036.
2e place
Domaine Dussex SA,Charrat VS
Gauthier Les Parcellaires 2017, AOC Valais
Au nez, il est complexe, avec une douceur mûre qui rappelle les fruits jaunes, mais révèle également des notes minérales et terreuses ainsi qu'une pointe de poivre qui confère au vin la fraîcheur nécessaire. En bouche, il est très bien structuré, porté par une douceur mûre équilibrée par une acidité juteuse et vive. De 2026 à 2032.
3e place
Charles Bonvin SA, Sion VS
Cuvée 1858 OR 2022, AOC Valais
Un bouquet ample, complexe et extraverti, empreint d’une grande douceur fruitée. Des arômes de fruits secs, de dattes et de raisins secs, accompagnés d’une touche d’épices à pain d’épices, de truffes blanches, de safran et de terre. En bouche, il est puissant et très sucré, adouci par une acidité juteuse et bien équilibrée. De 2026 à 2038.