Sortenreine Weissweine & Blancs de Noirs
1.PLATZ
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, Salgesch VS
Ermitage Nadia Mathier 2025, AOC Valais
In der Nase zunächst verhalten, etwas Grafit, gelbes Steinobst. Am Gaumen frisch, geradlinig und kernig, der Fruchtkern ist saftig. Mit satter Struktur, geht ins lange Finale mit einem schönen Schmelz. 2026 bis 2030.
2.PLATZ
Les Celliers du Chablais SA, Aigle VD
Pinot Gris 2025, AOC Chablais
Würze und gelbes Steinobst dominieren die Nase. Am Gaumen Saft und Druck, viele medizinale Kräuter, die sich mit etwas Feuerstein vermengen. Weckt auf hervorragend spannende Weise das Interesse. Feines mineralisches Finish. 2026 bis 2028.
3.PLATZ
Fernand Cina SA, Salgesch VS
Rèze Fernand Cina 2025, AOC Valais
Ein Wein wie ein kleines Rätsel: verhalten, ruhig, zurückhaltend. Erst die Luft schafft Klarheit – mineralische Noten. Der Gaumen vereint Saft, Kraft und einen feinen Phenolgrip. Fordert Geduld, verschenkt dann Freude. 2026 bis 2029.