Autres cépages blancs purs et Blancs de noirs
1ère place
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, Salgesch VS
Ermitage Nadia Mathier 2025, AOC Valais
Au nez, il se montre d'abord discret, avec des notes de graphite et de fruits à noyau jaunes. En bouche, il est frais, franc et charpenté, avec un cœur fruité juteux. D'une structure riche, il s'achève sur une longue finale dotée d'un bel onctuosité. À déguster entre 2026 et 2030.
2e place
Les Celliers du Chablais SA, Aigle VD
Pinot Gris 2025, AOC Chablais
Le nez est dominé par des notes épicées et de fruits à noyau jaunes. En bouche, on retrouve du jus et de la puissance, ainsi que de nombreuses herbes médicinales qui se mêlent à une touche de silex. Ce vin suscite l'intérêt de manière particulièrement captivante. Finale minérale raffinée. De 2026 à 2028.
3e place
Fernand Cina SA, Salgesch VS
Rèze Fernand Cina 2025, AOC Valais
Un vin qui est une petite énigme : discret, calme, réservé. Ce n’est qu’à l’aération qu’il se révèle : des notes minérales. En bouche, il allie jus, puissance et une fine structure phénolique. Il demande de la patience, mais offre ensuite beaucoup de plaisir. De 2026 à 2029.