Schaumweine
1.PLATZ
St. Jodern Kellerei, Visperterminen VS
Heida Chatouille 2022, AOC Valais
Zeigt im ersten Moment einen mürben Apfel in der Nase, die Säure kündigt sich fein und gut integriert an. Alpine Frische und Spannung umgarnen den Gaumen, dank des 24-monatigen Hefelagers ist die Struktur animierend und druckvoll. 2026 bis 2029.
2.PLATZ
Weingut Seewer, Susten VS
Diva 2023, AOC Valais
Aloe vera, feines Parfum in der Nase und Birne. Am Gaumen zauberhaftes Mousseux, cremig, vielschichtig. Hier finden sich auch Zitrusanklänge, Apfel und Brioche. Chardonnay und Pinot Noir hervorragend vereint, Frische und Finesse in einem. 2026 bis 2029.
3.PLATZ
Cave du Vieux Moulin SA, Vétroz VS
L’Amignonne 2023, AOC Valais
Traditionell vergorener Brut aus der Sorte Amigne. Mürbes gelbes Steinobst und Gräser machen den Auftakt. Zupackender Ansatz, die Säure ist druck-voll und kräftig, das Mousseux feinperlig, das Finale mit zartbitterem Touch. Ein Schäumer zum Wachwerden. 2026 bis 2028.