Schaumweine
1.PLATZ
Germanier – Cave du Tunnel, Conthey VS
Brut du Valais Millésimé Jacques Germanier 2019, AOC Valais
Zeigt sich in der Nase zurückhaltend edel, mit einem Anflug von vornehmer Reife, florale Noten, auch Agrumen, dazu etwas Wachs und geröstetes Brot. Im Gaumen sehr feine Perlage. Dicht gewoben, klar strukturiert und gehaltvoll, im Abgang überaus animierend und frisch. 2024 bis 2027.
2.PLATZ
Domaine Chevaliers SA, Salgesch VS
Brut Réserve Chevaliers 2018, AOC Valais
Der Grundwein für diesen Blanc de Blancs reifte in gebrauchten Eichenfässern. Vielschichtige, schön ausgereifte Aromatik mit Zitrusfrüchten, Wiesenkräutern, aber auch Gebäck und einem Hauch von Vanille. Im Gaumen zupackend, mit kernigem Gerbstoff und einer tragenden Säure. 2024 bis 2027.
3.PLATZ
Cave du Chavalard, Fully VS
Les Bulles de Petite Arvine 2022, AOC Valais
Der Beweis, dass die Petite Arvine in Fully auch erstklassige Schaumweine hervorbringen kann. In der Nase vornehm zurückhaltend, mit weissen Blüten, einem Hauch von Kernobst und etwas Bergamotte. Im Gaumen charaktervoll mit viel Zug und gut dosierter Perlage. Animierend und frisch. 2024 bis 2026.