Rote Assemblagen
1.PLATZ
Philippe Varone Vins SA, Sion, Valais
Assemblage Rouge Stricto Sensu 2018, AOC Valais
Humagne Rouge, Cornalin und Syrah: feinkomplexer Duft nach dunkler Waldfrucht, zeigt auch Pfeffer und etwas Minze. Am Gaumen geht sofort ein feines Spiel los zwischen Saft und Kraft und einer angepassten Säure. Wird unterlegt von griffigem Tannin, schliesst mit mittlerer Länge ab. Gut komponiert. 2025 bis 2030.
2.PLATZ
Les Celliers du Chablais SA, Aigle, Vaud
Croix d’Allio 2020, AOC Chablais
Merlot und Syrah: Zeigt in der Nase dunkle Waldfrüchte, ein Hauch Vanille so-wie Holzwürze. Fliesst mit Saft und Kraft über den Gaumen, begleitet von einer stützenden Säure und einem griffigen Tannin. Endet auf dunkler Waldfrucht, mit mittlerer Länge. 2025 bis 2032.
3.PLATZ
GVS Schachenmann AG, Schaffhausen, Schaffhausen
Octavia 2022, AOC Schaffhausen
Feine rotbeerige Frucht dominiert die Nase, der Über-gang zum Gaumen klappt sehr gut. Hier trifft die Aromatik auf feinkörniges Tannin und eine mittlere Struktur. Sehr gut komponiert, macht enorm Spass. 2025 bis 2032.