ROSÉS UND BLANCS DE NOIRES
1.PLATZ
Johanniterkeller, Twann BE
Œil de Perdrix 2020, AOC Lac de Bienne
Sehr gehaltvoller, ja fast schon expressiver Œil de Perdrix. In der Nase verführerische rote Beeren, auch Blütenaromen und Kräuter sowie ein Anflug von exotischer Frucht. Im Gaumen gehaltvoll und fest gebaut, mit weicher Fruchtfülle. Der Wein wird getragen von einer cremig-saftigen Säure. Gute Länge. 2021 bis 2024.
2.PLATZ
Rimuss & Strada Wein AG, Hallau SH
Graf von Spiegelberg Federweiss 2020, AOC Schaffhausen
In der Nase einnehmende Aromen von frischen roten Beeren, auch Steinfrüchte, besonders Pfirsich. Im Gaumen zeigt sich dieser Pinot als Charmeur. Leicht süsslich wirkende Frucht im Auftakt. Sehr kompakt und rund. Anflug von Bittermandeln im Abgang. 2021 bis 2023.
3.PLATZ
Tenuta Sasso Chierico, Gudo TI
Sasso Chierico Rosato 2020, DOC Ticino
Aus der Sorte Merlot, auf sandigen Böden in der Region Bellinzona angebaut. Diskrete, aber sehr reintönige Aromen von roten Beeren, dazu weisse Blüten, Kräuter und traubenwürzige Komponenten. Zeigt sich im Gaumen fruchtbetont, vor allem aber sehr animierend und trinkig. Guter Essensbegleiter. 2021 bis 2024.