Syrah
1ère place
Pierre-Elie Carron SA, Fully, Valais
Syrah de Fully Barrique 2023, AOC Valais
Cette cuvée issue de trois parcelles présente des arômes frais avec des baies noires et une touche de menthe, de thé noir et de poivre. Élégant en bouche, avec beaucoup de traction et de tempérament. Il offre une symbiose exceptionnelle entre le fruit et une discrète note épicée. 2025 à 2032.
2e place
Domaine Pleine Lune, St-Pierre-de-Clages, Valais
Syrah Vieilles Vignes 2022, AOC Valais
Issus de vignes âgées de plus de 20 ans, les raisins sont élevés sous bois. Arômes de baies sauvages noires, de mûres et de réglisse. Ses notes minérales rappellent le graphite, avec des épices raffinées et un peu de noix de coco. Puissant en bouche, avec des tanins souples et une acidité soutenue. 2025 à 2032.
3e place
Château Constellation SA, Sion, Valais
Syrah 2024, AOC Valais
Syrah encore très jeune, pleine d’énergie, avec beau-coup de tempérament et de charme. Au nez, notes poivrées et florales, suivies de cassis, de réglisse et de cerises. Le tout s’accompagne d’une touche de sous-bois et de terre. Le vin reste très présent en bouche, soutenu par des tanins robustes. 2025 à 2032.