Pinot Noir
1ère place
Cave L’Abbatiale, Payerne, Vaud
Tour Bertholod 2022, AOC Lavaux
Élevé en fûts de chêne, issu de vignobles aux sols argilo-calcaires, il évoque les fruits des bois mûrs, les prunes et des notes épicées, accompagnés d’un soupçon de sous-bois et de menthe. La bouche est très structurée, puissante, avec des arômes de cerise et des tanins solides. Le tout est porté par une acidité juteuse. 2025 à 2030.
2e place
Albert Mathier & Söhne AG, Salgesch, Valais
Forestier® 2023, AOC Valais
Sélection issue d’un vignoble d’altitude à Salquenen, cultivé en biodynamie. Rouge cerise clair typique. Le vin présente des arômes de baies sauvages fraîches et de cerises, avec une touche de sureau, de cuir et de terre. Il est clair et précis en bouche, il a de la classe et un tempérament jeune. 2025 à 2032.
3e place
Landhof Muracher GmbH, Vitznau, Lucerne
La Tschuetta 2023, AOC Lucerne
Au nez, il offre de beaux arômes mûrs de cerise et de baies sauvages, accompagnés d’une touche de cuir, de sous-bois et d’épices fines. En bouche, il présente plutôt des notes de baies rouges, il est élégant, avec beaucoup de charme typique du cépage. Il est très agréable à boire et stimulant! 2025 à 2030.