Gamay
1ère place
Domaine des Afforêts, Aigle, Vaud
Combaz-Vy 2023, AOC Chablais
Un arôme boisé bien réglé domine dès le début, tant au nez qu’en bouche. Peu à peu, les fruits noirs des bois apparaissent, accompagnés de tanins fins et prononcés. Le vin est globalement équilibré, comme une image composée de manière harmonieuse. 2025 à 2035.
2e place
Domaine Les Gam’notes, Mont-sur-Rolle, Vaud
Gamay 2024, Vin de Pays Suisse
Fruits noirs des bois, quel-ques notes boisées, une intensité fine et délicate, une touche de menthe – le nez se révèle complexe. La bouche se caractérise par son acidité, sa structure moyenne et sa longueur moyenne. Il est captivant. 2025 à 2035.
3e place
Cave des Rossillonnes, Vinzel, Vaud
Rossillon Rouge – Gamay 2023, AOC La Côte
Tout d’abord discret et réservé. Les fruits rouges et les baies sauvages foncées ressortent peu à peu de l’arrière-plan. Beaucoup de jus en bouche, soutenu par une acidité sophistiquée et souligné par des tanins prononcés. Bonne longueur. Le vin le plus marquant de la série. 2025 à 2032.