AUTRES CÉPAGES ROUGES PURS
1ère place
Domaine des Afforêts, Aigle, Vaud
Le Baron des Afforêts Cabernet Franc 2023, Vin de Pays Suisse
Il a le nez envoûtant du Cabernet Franc: poivre, cassis et groseille noire. La transition est intense en bouche, avec des tanins prononcés, beaucoup de puissance et des arômes terreux. Le fruit et les tanins prennent rapidement le dessus. Puissant jusqu’à la longue finale. Il est excellent! 2025 à 2035.
2e place
Hans Bayard Soleil de Varone GmbH, Varen, Valais
Cornalin 2023, AOC Valais
Voici un Cornalin qui séduit dès le départ par son fruité intense, son charme et son nez très expressif. En bouche, il dévoile des tanins fins, à la fois présents et délicats, qui s’harmonisent parfaitement avec une acidité juteuse et bien intégrée. 2025 à 2035.
3e place
Le Cellier-du-Mas, Mont-sur-Rolle, Vaud
Cabernet Sauvignon 2022, AOC La Côte
Il sait impressionner au nez grâce à un subtil et délicat arôme boisé, accompagné de notes de fruits des bois noirs. En bouche, on retrouve des tanins fins et prononcés, soutenus par une structure moyenne à intense. Il finit élégamment par une bonne longueur en bouche. 2025 à 2035.