Assemblages rouges
1ère place
Fernand Cina SA, Salgesch VS
Cuvée Prestige 2023, AOC Valais
Cette cuvée, composée de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc, se caractérise par des arômes de cerise noire et de myrtille ; elle se révèle intense, mais raffinée. En bouche, elle offre une intensité délicate, une concentration fruitée subtile et une structure acide très équilibrée. Dense et juteuse, avec des tanins soyeux. Longue finale. 2026 à 2032.
2e place
Clos du Château, Satigny GE
Majes T 2023, AOC Genève
Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah : cerise, fraise et chocolat. En bouche, il est charpenté et puissant, avec des tanins granuleux et soyeux, sans pour autant sacrifier son jus. Il fait preuve de relief et de densité, l'acidité est vive. Belle finale aux notes boisées. De 2026 à 2032.
3e place
Domaine Derron – A. Derron & Fils SA, Môtier FR
Oppidum 2023, AOC Vully
Pinot Noir, Gamaret et Merlot – Bouquet de myrtilles, arômes de petits gâteaux au moka, une touche de notes herbacées. A besoin d’être aéré. Se dévoile ensuite en bouche avec du fruit, du jus et des tanins très bien intégrés. Les arômes d’épices et les notes de chêne se mêlent. Longue finale. De 2026 à 2030.