VINS EFFERVESCENTS
1ère place
Mauler & Cie SA, Môtiers NE
Louis Edouard Mauler 2014, AOC Neuchâtel
La remarquable finesse des bulles a hissé ce Blanc de Noirs vers une première place bien méritée. Son style classique, mais élégant, propre, tout en restant complexe et frais se laisse marquer par une acidité linéaire, des notes toastées et une touche d’agrumes. 2023 à 2025.
2e place
Germanier – Cave du Tunnel, Conthey VS
Brut du Valais Millésimé Jacques Germanier 2018, AOC Valais
Le gagnant des quatre dernières années ne démérite pas avec ce Blanc de Blancs qui nous transporte à Reims. Extrêmement fines et somptueusement persistantes, les bulles aèrent un bouquet complexe et épicé, ainsi qu’une certaine «crémosité». 2023 à 2026.
3e place
Weingut Diederik, Küsnacht ZH
DW Petit Rhin Brut, AOC Zürichsee
Synonyme de Riesling, ce Petit Rhin a épaté le jury par sa belle robe dorée et surtout par sa grande maîtrise. Précis, le bouquet parle de citron, avec des accents levurés. Un soupçon de pomme verte s’invite dans une bouche très fruitée, tendue et délicate. 2023 à 2025.