VINS EFFERVESCENTS
1ère place
Germanier Cave du Tunnel, Conthey (VS)
Brut Millésimé Blanc de Blancs 2013, AOC Valais
Nous avons aimé la robe pâle aux reflets verts, le nez expressif qui mêle fruits blancs, fleurs de la même couleur et arômes de pâtisserie, la finesse de la bulle, la bouche équilibrée ainsi que la finale racée et gourmande. 2019 à 2022.
2e place
Parfum de Vigne – 1195, Dully (VD)
Blanc de Blanc Bursinel Grand Cru 2014, AOC La Côte
Ce Blanc de Blancs offre une robe jaune brillante, un nez délicat de poire, de pomme fraîche et de brioche, une attaque fraîche, une bouche gourmande portée par une bulle élégante et une finale tonique. 2019 à 2022.
3e place
Domaine La Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins (VD)
La Capitaine, Biodynamie 2017, AOC La Côte
La robe saumonée de ce rosé aromatique s’accompagne d’un bouquet expressif où l’on retrouve la fraise, la framboise et la groseille. En bouche, fruit, effervescence et rondeur cohabitent avec bonheur. 2019 à 2022.