VINS BLANCS MONOCÉPAGE
1ère place
Cave des Amis, Fully VS
Petite Arvine L’Abérieu 2021, AOC Valais
Petite Arvine très vivifiant dans un style novateur, frais et rectiligne. Arômes très clairs et purs d’agrumes, une pointe de pamplemousse et de bergamote, accents de kumquat. L’agrume se distingue nettement en bouche aussi. Vin très élégant, qui possède racé et finesse. 2022 à 2026.
2e place
Les Caves du Prieuré de Cormondrèche, Cormondrèche NE
Chardonnay 2021, AOC Neuchâtel
Nez sur la retenue, mais noble. Arômes floraux, mais aussi herbacés, de fleurs blanches notamment, accents d’agrumes en prime. Belle structure très nette en bouche, soutenue par une acidité crémeuse et présente. Un soupçon très noble d’amande amère en finale. 2022 à 2026.
3e place
Vins Keller, Vaumarcus NE
Sauvignon Blanc 2021, AOC Neuchâtel
Exemple parfait du Sauvignon Blanc aux arômes purs, caractéristiques du cépage, de groseille à maquereau, de cassis et de sureau, un soupçon d’agrumes et de pétales de rose aussi. Il se veut très rectiligne en bouche et dévoile une structure claire. Le vin est soutenu par une acidité juteuse et présente. 2022 à 2024.