Pinot Noir
1ère place
Weingut Schmid AG, Schlattingen TG
Reserve Rodenberg 2022, AOC Thurgau
Sélection issue du vignoble de Rodenberg à Schlattingen. Nez complexe et délicat, aux arômes de cerises noires mûres et de baies sauvages, ainsi que de myrtilles et de prunes. Avec de nobles notes torréfiées. Bouche puissante, aux notes de fruits noirs, de tanins fins et d'une acidité onctueuse. À déguster de 2026 à 2035.
2e place
Cave La Romaine, Flanthey VS
Pinot Noir Castel d’Uvrier 2025, AOC Valais
Rouge rubis éclatant caractéristique. Le bouquet est marqué par une abondance de fruits rouges frais, notamment de fraises. S'y ajoutent des notes florales, des arômes de sous-bois et de subtiles notes torréfiées. Très équilibré en bouche, avec des tanins polis et une acidité délicieusement juteuse. Tout le charme du pinot. De 2026 à 2032.
3e place
Les Vins de la Gara Sàrl, Jussy GE
Le Palindrome 2024, AOC Genève
Au nez, des arômes de fruits mûrs, accompagnés d'une touche de framboises et de groseilles. Des notes épicées présentes mais très bien intégrées, ainsi qu'une pointe de sous-bois et de fumée. En bouche, il est puissant, avec des tanins fins et présents et une acidité bien équilibrée. Une finale élégamment âpre. De 2026 à 2031.