CHASSELAS
1ère place
Jean-François NeyroudFonjallaz, Chardonne VD
Chardonne les Berneyses 2022, AOC Lavaux
Bouquet encore discret, mais déjà élégant et prometteur. Effluves de fleurs des champs et d’herbes aromatiques, notes minérales rappelant le graphite. Bouche complexe et riche à la structure gracile. Valse d’arômes et belle note salée en finale. 2023 à 2028.
2e place
Cave La Cinquième Saison SA, Martigny VS
Fendant de Martigny 2022, AOC Valais
Chasselas très expressif. Bouquet incroyablement aromatique, soupçon d’agrumes, notes de sureau et touche de cassis. Bouche très structurée, dynamique et pleine de tempérament, soutenue par une délicieuse acidité. Belle longueur. 2023 à 2026.
3e place
Alexandre Duboux, Epesses VD
La Ruisselière 2022, AOC Lavaux
Chasselas très classique aux arômes de fleurs blanches, soupçon de fruits exotiques accompagnés de fruits à noyau, notes rappelant la craie. Bouche très robuste, structure puissante, acidité modérée mais pleine d’élan. 2023 à 2027.