Chardonnay
1ère place
Domaines Chevaliers SA, Salgesch VS
Chardonnay 2022, AOC Wallis
Le nez de ce Chardonnay élevé en barriques est calme et se caractérise par de fines épices boisées. L’attaque en bouche offre un bel équilibre entre jus et concentration, le tanin accrocheur et marqué est bien intégré et donne au vin un caractère bien trempé et indépendant. La finale est longue et juteuse. 2024 à 2032.
2e place
Cave Le Banneret Sàrl, Chamoson VS
Chardonnay 2023, AOC Wallis
En bref: des arômes clairs de fruits à noyau au nez et au palais. L’attaque en bouche est d’abord modérée, mais elle est rapidement suivie d’un beau développement attrayant sur la langue, avec de la densité, du jus et de la puissance. Il est très poli et délicat. Ce Chardonnay de Chamoson est remarquable. 2024 à 2030.
3e place
Kellerei Leukersonne, Susten VS
Chardonnay 2023, AOC Wallis
Le nez séduit avec une note boisée discrète, des épices et aussi un soupçon de chocolat blanc et d’amandes. Au palais, riche, dense, avec une bonne tension et de la longueur. Des phénols finement ciselés ainsi qu’une salinité bien adaptée sur la langue donnent un élan stimulant en fin de bouche. 2024 à 2033.