AUTRES CÉPAGES ROUGES PURS
1ère place
Cave Saint Philippe, Salgesch VS
Syrah 2019, AOC Valais
Des olives, des herbes aromatiques, du poivre et des fruits noirs: aucun doute nous sommes en face d’une Syrah intense et expressive. Bouche soyeuse, mais élégante, tanins présents et mûrs. Voici un magnifique vin doté d’un remarquable potentiel. 2021 à 2027.
2e place
La Madeleine – André Fontannaz et Filles, Vétroz VS
Nid d’Aigle Humagne Rouge Élevée en Barriques 2019, AOC Valais
La robe incarnat point trop dense et le nez expressif de fruits rouges frais annoncent une spécialité élégante et structure, un rien austère, qui charme par son caractère racé, sa rectitude, sa longueur et son aromatique ciselée. 2021 à 2028.
3e place
Cave des Rois, La Tour-dePeilz VD
Syrah St-Saphorin 2018, AOC Lavaux
La robe dense dévoile des reflets violacés. Au nez, on rencontre des arômes élégants de fruits noirs et de tabac. En bouche, on tombe sous le charme du jus soyeux et de la finesse des tanins. Belle finale persistante où les fruits noirs gorgés de soleil se mêlent aux épices. 2021 à 2030.