AUTRE CÉPAGES ROUGES PURS
1ère place
Cave Adamare, Salquenen VS
Cornalin 2022 AOC Valais
La robe très soutenue annonce un bouquet de figue, de pruneau, de peau d’orange et d’olive noire d’une admirable complexité. Ce Cornalin réussit le tour de force d’associer la buvabilité avec tous les critères d’un vin de garde. Même dans le verre, il prend de plus en plus de caractère. 2023 à 2030.
2e place
GVS Schachenmann AG, Schaffhausen SH
Malbec Hallau Réserve 2020 AOC Schaffhausen
Pour la première fois, un Malbec accède aux nominations du GPVS. Celui-ci se montre très frais au nez déjà, sur la prune. En bouche aussi, on le décrit comme friand, soyeux, très agréable à boire dès maintenant, mais présentant un bon potentiel de garde. 2023 à 2028.
3e place
Caves du Paradis Olivier Roten SA, Sierre VS
Humagne Rouge 2022 AOC Valais
La robe est peu intense, comme souvent avec l’Humagne Rouge. L’aromatique typique aux accents végétaux nobles de feuilles mortes et de géranium remplit ses promesses. Puissante et racée, la bouche reste en harmonie sur l’acidité et les tanins fins. 2023 à 2027.