ASSEMBLAGES BLANCS
1ère place
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, Salgesch VS
Ambassadeur des Domaines Diego Mathier 2021, AOC Valais
Assemblage des cépages autochtones valaisans Heida, Petite Arvine et Ermitage. Somptueux bouquet aux arômes de fleurs blanches, soupçon d’agrumes et notes épicées joliment intégrées. Bouche racée très élégante, finale salée. 2023 à 2028.
2e place
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, Salgesch VS
Ambassadeur des Domaines Diego Mathier 2020, AOC Valais
Bouquet un peu plus discret que le millésime 2021 arrivé vainqueur. Effluves délicats de fleurs des champs et de foin, pointe minérale et salée. Élégantes notes épicées. Bouche joliment structurée, pleine d’opulence et de droiture. Délicieuse acidité et belle longueur. 2023 à 2027.
3e place
Weinbau Wetli, Männedorf ZH
Sauvignon d’Or 2022, AOC Zürichsee
Assemblage issu de croisements de Sauvignon Blanc avec des cépages résistants. Bouquet riche et complexe aux arômes de pamplemousse et autres agrumes, pointe de sureau et fruits à noyau. Bouche riche et très fruitée, belle acidité. Finale longue. 2023 à 2027.