Pinot Noir
1ère place
Büchli Weine, Effingen AG
Büchli Pinot Noir Barrique 2022, AOC Aargau
Les Büchli ont fait un excellent travail avec les Pinots en 2022 et ils le prouvent avec de trophée. Au palais, la trame tannique est finement intégrée, la structure montre beaucoup de tension et de gourmandise grâce à l’acidité et au jus. Le fruit du Pinot est toujours présent. Une vraie réussite. La finale est remarquablement longue. 2024 à 2034.
2e place
Domaine Claudy Clavien, Miège VS
Pinot Noir 2023, AOC Wallis
Au nez, ce Pinot Noir présente un délicat fruité de framboise et un peu de cacao, un moment légèrement crémeux et une épice boisée très délicate. Le palais se raccorde bien, là aussi avec un jeu délicat de fruits et d’acidité. Tout est bien intégré, avec une teneur en alcool modérée. Les tanins se montrent tendres et fondus. 2024 à 2032.
3e place
C. Varonier & Söhne AG, Varen VS
Cäsar Pflanowinjä 2020, AOC Wallis
Des arômes de Pinot très classiques et finement élaborés au nez, marqués par les baies et les herbes. Le palais présente une acidité fraîche et fine, il est sophistiqué et équilibré. Les tanins sont bien marqués, délicats et ils arrondissent encore une fois le tout, avec une bonne longueur. 2024 à 2032.