GAMAY
1ère place
Hammel SA, Terres de Vins, Rolle (VD)
Les Ecots, Clos de la George, Grand Cru Yvorne 2018, AOC Chablais
La violette, la myrtille, le cassis, la mûre et le lys composent un nez expressif et avenant. Les tanins ronds, l’attaque fraîche, le jus croquant et la finale gourmande donnent eux naissance à une bouche incroyablement plaisante. 2019 à 2025.
2e place
Domaine des Afforêts, Aigle (VD)
Combaz-Vy 2017, AOC Chablais
Les notes d’élevage – boîte à cigare, cèdre, âtre – se révèlent élégantes et parfaitement dosées. Elles contribuent à la complexité de ce rouge juteux et charnu qui se termine par une finale qui réussit l’alliance de la fraîcheur et de la complexité. 2019 à 2024.
3e place
Cave des Amis, Fully (VS)
Gamay Vieille Vigne de Fully 2018, AOC Valais
Belle robe violine, nez expressif qui mêle notes florales et fruits des bois, attaque franche, matière croquante, tanins souples et finale fraîche sont les attributs significatifs de
ce Gamay qui oscille entre tension et opulence. 2019 à 2024.